Sosul tzatziki este un deliciu simplu, dar plin de arome și prospețime, care poate transforma orice masă într-o experiență mediteraneeană autentică. Această rețetă rapidă și ușoară îți permite să te bucuri de gustul autentic al acestui sos proaspăt și să-l adaugi cu succes la diverse preparate. Indiferent dacă organizezi o masă festivă sau doar te răsfeți într-o zi obișnuită, sosul tzatziki va aduce savoarea mediteraneană în farfuria ta.
Iată cum să pregătești un sos tzatziki delicios, simplu și rapid, în propria ta bucătărie.
Ingrediente:
– 1 castravete mediu
– 200 g iaurt grecesc
– 2 căței de usturoi, zdrobiți și tocați fin
– 1 lingură ulei de măsline
– 1 lingură zeamă de lămâie proaspătă
– 1 lingură mărar sau pătrunjel proaspăt, tocat
– Sare și piper, după gust
Mod de prepare:
1.Spală bine castravetele și taie-l în bucăți mici sau rade-l pe răzătoarea mare. Dacă castravetele are semințe mari, poți să le scoți în prealabil cu o linguriță.
2. Castravetele conține multă apă, așa că este important să îl scurgi de excesul de lichid. Pune bucățile de castravete într-o sită și presionează ușor pentru a elimina apa în exces.
3. Într-un castron, amestecă castravetele scurs, iaurtul grecesc, usturoiul tocat, uleiul de măsline și zeama de lămâie. Amestecă bine pentru a combina toate aromele.
4. Adaugă mărarul sau pătrunjelul proaspăt tocat, sarea și piperul, după gust. Ajustează condimentele în funcție de preferințele tale.
5. Acoperă castronul cu folie de plastic sau un capac și lasă sosul tzatziki să stea la frigider timp de cel puțin 30 de minute înainte de servire. Acest timp va permite aromelor să se amestece și să devină mai intense.
Când sosul tzatziki este gata, poți să-l servești alături de mâncăruri precum kebab, gyros, carne la grătar sau pește. Poate fi, de asemenea, un dip delicios pentru legume proaspete, chipsuri sau pâine prăjită.
Image by KamranAydinov on Freepik
